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Mangiare la pizza sulla terrazza del Pincio: coi Portici la Montagnola ha una nuova destinazione

Dieci anni fa sarebbe stato impensabile introdurre nella programmazione dell'estate bolognese un'idea gastronomica. Ma la rivoluzione del cibo bolognese ha portato anche questo: un ripensamento dell'atto del mangiare, con tutti i formati che si porta dietro, e una nuova collocazione nel panorama "culturale" cittadino. Un tempo sarebbe stato inoltre fuori dalla riflessione politica, ideare un bar o un ristorante per ripopolare un posto un po' disagiato della città, ma, lontano da ogni sospetto di gentrificazione, oggi è una possibilità e con questa scia di elucubrazioni, arriva una nuova pizzeria all'ombra delle Torri, con ingresso dalla Montagnola e da via Indipendenza, e sulla terrazza del Pincio. Avete presente quella scalinata monumentale che porta a quel posto dove non siete mai saliti?

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